开发微信小程序的外卖系统，大致可以分为以下步骤：
1. 需求分析和设计：明确外卖系统的业务流程、交互界面和功能需求，制定相应的架构和设计方案。
2. 建立后台系统：搭建后台服务器系统，包括数据库设计、API接口开发等。
3. 编写小程序前端：按照设计方案，使用微信小程序的开发工具，编写小程序前端界面和业务逻辑。
4. 小程序后端集成：将微信小程序前端界面和业务逻辑与后台接口进行集成，实现小程序与后台系统的无缝对接。
5. 测试和上线：对于开发好的微信小程序进行测试和调试，确保系统功能正常并且无漏洞。然后申请微信小程序上线，让用户可以正式使用。
6. 运营和维护：外卖系统的信息需要实时更新和管理。可以通过运营和维护策略，处理用户反馈，保证系统的性能和稳定性。
需要注意的是，微信开发者需要多读官方文档，遵循微信开发规范，防止因为规范和安全性问题造成的禁号问题。